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2016年总结会暨项目结题验收准备会在京召开

973计划项目“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础”
2016年总结会暨项目结题验收准备会在京召开

作者:邢福国    来源:质量与生物安全研究室    发布日期:2017-01-10    点击:次    【字号:    
    2016年12月22日,中国农业科学院农产品加工研究所主持的973计划项目“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础”2016年总结会暨项目结题验收准备会在北京召开。项目跟踪专家喻子牛教授和卢欣石教授、项目科研骨干近40人参加了会议,会议由项目首席科学家刘阳研究员主持。
    项目五个课题的负责人分别就课题任务考核指标完成情况、主要研究进展、研究亮点和结题验收规划进行了详细汇报,项目跟踪专家进行了点评,并提出宝贵的意见和建议;与会专家就具体研究内容进行了热烈讨论。与会专家一致同意项目2017年验收前组织召开项目现场会,全面展示项目取得的科研成果。项目自启动以来整体进展顺利,已全面完成了各项任务指标,多项工作取得了突破性进展。项目研究揭示了花生和小麦储藏过程中真菌菌群的演变规律;解析了黄曲霉不产毒的分子机理,阐明了水分通过HOG(高渗透甘油)信号途径、温度通过TOR(雷帕霉素靶标)信号途径调控真菌生长和毒素产生的分子机制;揭示了花生白藜芦醇、乙烯抑制黄曲霉毒素合成的分子机理;建立了真菌生长活动早期监测预警体系和黄曲霉毒素产生预警模型;研发出安全高效的挥发性储粮防霉制剂及其配套技术,在中型仓和小仓应用毒素防控效果非常显著,解析了真菌毒素的微生物降解和酶解机理,评价了真菌毒素降解产物和解毒制剂的安全性;研发出了真菌毒素解毒菌制剂和酶制剂,企业应用解毒效率高。项目实施以来共发表SCI论文161篇,其中影响因子大于10的4篇、大于5的39篇,申请专利85项,获专利授权38项。
    据悉,通过项目实施,在真菌毒素研究领域形成了一支国际一流的创新团队,2人获得国家杰出青年科学基金资助,1人获“万人计划”称号,1人获科技部中青年科技创新领军人才称号,1人获全国农业科研杰出人才称号,1人获全国模范教师称号。项目主持单位中国农业科学院农产品加工研究所牵头成立了国家真菌毒素防控科技创新联盟、中国菌物学会真菌毒素专业委员会和中国农学会农产品贮藏加工分会农业生物毒素专业委员会,成功主办了2014年国际真菌毒素大会和第一届中国真菌毒素大会,项目首席科学家刘阳任大会主席。


2016年总结会暨项目结题验收准备会现场
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